清蒸鱼（简约版）

作者： 一棵榴莲

说是简约版是因为没有放豆豉、料酒 因为老爹不能吃豆类，没有豆豉也蛮好吃的 做法简易方便还营养

用料

• 鲜鱼
• 姜
• 油
• 盐
• 耗油
• 酱油
• 糖
• 葱
• 香菜

清蒸鱼（简约版）的做法步骤

步骤 1

将鱼的内脏去掉，洗干净，在鱼的身上划几刀，将一些姜放在内脏位置，一些塞肉里或铺在表面

步骤 2

加点油、盐、酱油、糖、葱 放到锅里蒸 （图片上的还没放酱油）

步骤 3

蒸到这样就熟了，鱼的眼睛凸出来

步骤 4

鱼熟了之后就制作酱料 往锅里加点油、水、酱油、耗油、盐，小火煮沸后就把切好的葱跟香菜倒下去，煮一下下就可以停火将酱汁淋到鱼身上，就ok了。

清蒸鱼（简约版）的小贴士

1、淋的时候最后全身都要淋到，从头到尾，这样才入味 2、下厨房蒸鱼很多都加了豆豉之类的，这道菜在家撸过很多遍，表示没有料酒、豆豉一样可以很好吃哇，这是为我爹而形成的新做法 ==

菜谱创建时间：2014-08-11 22:59:28