鱿鱼圈吃豆腐

作者： 胡家小舒

突发奇想的创意菜，味道很赞

用料

• 长青椒 半段
• 中小鲜鱿鱼2个，鱿鱼不能太大否则口感会老哦 250g左右
• 嫩豆腐 一块钱，大概250g
• 生姜片 一小块
• 蒜 4辦
• 生抽 少许
• 鸡精 少许

鱿鱼圈吃豆腐的做法步骤

步骤 1

做完后才觉得很好吃，图片没拍抱歉了。 先把鱿鱼清理干净，外面的皮剥干净，里面的内脏清理掉，鱿鱼嘴挤出来，水沥干

步骤 2

豆腐块放置在碗里撒点盐，一会多余的水倒掉，切片放锅里蒸5分钟凉凉备用，多出来的豆腐水沥干。

步骤 3

生姜切小片，蒜剁成蒜蓉，青椒切小圈备用

步骤 4

热锅后倒猪油，小火入生姜片，蒜蓉，待蒜蓉微黄，大火入鱿鱼圈，入豆腐轻轻翻炒，撒少许干辣椒粉，待香味出来后倒入生抽调色调味，中小火盖上锅盖收汁，撒少许鸡精起锅装盘。

步骤 5

第一次上传有些凌乱，忘大家多多支持～

鱿鱼圈吃豆腐的小贴士

鱿鱼一定要新鲜，豆腐选嫩豆腐

菜谱创建时间：2014-08-11 19:48:43