杭椒牛柳

作者： 嗨皮蛋瘦肉

用料

• 牛里脊 250g
• 杭椒 6根
• 色拉油 适量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2根
• 料酒 1匙
• 耗油 适量
• 淀粉 1匙

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切成醋条，加一匙淀粉一匙酱油一匙食用油拌匀腌制10分钟

步骤 2

杭椒切成牛柳长度的段，蒜切末，干辣椒斜切成丝去掉籽

步骤 3

锅内放油，加入腌好的牛里脊滑炒。变色后捞出

步骤 4

用锅内剩余的油把蒜蓉和杭椒炒香

步骤 5

加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

步骤 6

加入耗油后快速翻炒，即可出锅

菜谱创建时间：2014-08-11 16:06:51