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番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉

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作者: 水十九
水十九
浇面吃太赞了,每次都是连汤喝光! 菜谱分量可浇4碗面。

用料

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有肥有瘦的牛肉1斤,切成小块洗净,半锅水烧开后丢下去煮3分钟,煮到血沫出来,捞出再次洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水煮肉的同时把洋葱切块,番茄去蒂切辦,先不去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒多点油,下姜片煸香,再下洋葱炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加番茄、牛肉继续炒,加1匙耗油、2匙生抽,提鲜的不用加太多。炒到番茄变软出汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水煮开,想直接吃就少加点水,想喝汤浇面就多加点。煮开后用筷子把脱离的番茄皮夹出来,就不用单独给番茄去皮了XD

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先不加盐,加盖转小火炖0.5-1小时,至牛肉能咬得动。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调味,再煮半小时,至牛肉入味酥烂,出锅。炖煮过程也可以转到高压锅、电饭锅里进行,直接放盐一起炖即可。

菜谱创建时间:2014-08-11 15:50:32
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