吉野家风味牛肉盖饭

作者： Stephanie-CHEN

cookpad上人气第一的牛肉盖饭 来自http://cookpad.com/recipe/195791 图片全部来自网络

用料

• 白开水 400cc
• 牛肉 300g
• 洋葱 1颗
• 生姜 一大个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 酒 3勺
• 白砂糖 3勺
• 盐 少许
• 本だし（木鱼颗粒） 2小勺

吉野家风味牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

将本だし和切条的洋葱放入400cc的开水里，煮至洋葱变柔软为止

步骤 2

酒、白砂糖、盐、老抽、生抽、牛肉加入步骤1中搅拌均匀盖上盖

步骤 3

中火煮10分钟后、加入生姜末继续煮1分钟、用糖和酱油调整味道。最后盛在饭上就好了

步骤 4

被100万人选择的绝赞的牛肉饭

吉野家风味牛肉盖饭的小贴士

作者：味道的甜度和咸度非常关键、酱油根据地域和牌子、种类多少会盐分不同。材料中使用的是ヒゲタ樋下田醤油和東丸生抽。 个人建议：介于木鱼颗粒难入手，不妨将材料中的白开水加入木鱼屑小火熬煮。

菜谱创建时间：2014-08-11 11:33:14