虾米花

作者： DimSum

西式风味

用料

• 虾仁 自定
• 盐 适量
• 柠檬 半只
• 黑椒 适量
• 鸡蛋 至少1只
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量

虾米花的做法步骤

步骤 1

把虾仁的虾线去了

步骤 2

切好柠檬或者青柠

步骤 3

（图中的虾仁不新鲜，一定一定要选用新鲜的虾仁TAT）用盐、黑椒、柠檬汁腌制虾仁

步骤 4

撒入淀粉 搅拌匀

步骤 5

打蛋，搅拌蛋

步骤 6

把蛋浆倒进去

步骤 7

把油热了

步骤 8

下油锅之前 把虾仁从蛋浆里捞出来 在面包糠中充分打滚

步骤 9

入油锅，小火，炸到金黄色，目测熟了，捞起

步骤 10

放在厨房纸上吸油，可以吃了

虾米花的小贴士

虾仁一定要新鲜！！！

菜谱创建时间：2014-08-10 14:22:30