鱼香肉三丝

作者： 兜兜转转　身边还是你ゝ

今天做的源自鱼香肉丝，我用了木耳、茭白和肉这三丝

用料

• 木耳 半斤
• 猪肉 半斤
• 茭白 一个
• 生抽 两勺
• 老抽少量
• 辣椒 一根
• 干辣椒 数粒
• 大蒜
• 白糖 一勺
• 醋 一勺
• 淀粉一勺
• 豆瓣酱 一勺

鱼香肉三丝的做法步骤

步骤 1

茭白切丝

步骤 2

木耳切丝

步骤 3

辣椒切丝

步骤 4

猪肉切丝加料酒，一滴生抽，淀粉、盐，味精腌制

步骤 5

蒜末、干辣椒、生抽、老抽，味精、醋、白糖，淀粉调成酱汁

步骤 6

锅热油

步骤 7

到肉丝，炒肉丝要油热、油多。这种程度盛起备用

步骤 8

锅留油先放茭白再放木耳炒几下装盘备用

步骤 9

小火，酱汁倒入取一勺豆瓣酱，炒匀

步骤 10

先放青椒，肉，再放木耳茭白

步骤 11

炒几分钟，出锅

菜谱创建时间：2014-08-10 14:18:59