话梅猪手

作者： Teresa-15

好吃又营养，啖啖骨胶原。

用料

• 干葱头 1个
• 猪手 1个
• 话梅 8粒
• 蒜头 2粒
• 姜 2片
• 老抽 5匙
• 绍酒 2匙
• 鸡汁 适量
• 冰糖 少许
• 水 2/3杯

话梅猪手的做法步骤

步骤 1

1、话梅用热水浸泡，猪手飞水，备用。

步骤 2

2、热锅放少许油，爆香蒜头、干葱头、姜片后，放入猪手快炒，再放入话梅（连浸泡的水）。

步骤 3

3、接着加入调味料，待所有汁料烧开，盖上盖子用中火焖50min即可。

话梅猪手的小贴士

1、如果想避免话梅焖得太烂脱核，可迟30min再放。 2、其实调味料可根据自己的喜好。我是没放鸡汁的，老抽换成味事达酱油。

菜谱创建时间：2014-08-10 14:03:59