辣炒海瓜子 海锥

作者： 老掉牙的魔女

用料

• 海瓜子 1斤
• 圆葱
• 姜
• 油
• 麻油
• 蒜蓉辣酱
• 香菜
• 干红辣椒

辣炒海瓜子 海锥的做法步骤

步骤 1

海锥买回来可以用清水泡上，可以少放一点白酒，多多洗几遍。

步骤 2

烧开水，把海锥灼一下，以海锥肉都灼出来就好，不可过长时间，要不然就没有咬头了。把灼好的海锥沥水待用。

步骤 3

把姜切片，香菜切段，圆葱切待用。

步骤 4

多多放油，生油时放姜、圆葱、干红辣椒，炒出香味，可根据个人喜好倒入麻油，然后倒入适量蒜蓉辣酱，用锅里的油与麻油炸一下后，倒入灼好的海锥，大火翻炒一分钟，倒入切好的香菜。

步骤 5

香菜炒倒后即可出锅开吃啦。

菜谱创建时间：2014-08-10 13:59:27