面筋、脆豆腐洗一下切小块,葱蒜切碎,杭椒切小段
锅入油,下葱蒜爆香,放面筋、脆豆腐翻炒,加杭椒、老抽,加点水以免糊锅,加水煮5分钟左右,出锅前撒上孜然粉,十三香,盐
没用杭椒爆香是怕辣味太呛人了,不怕呛的可以一开始就加进去。后面加进去就不呛了。