家常炒河粉

作者： 薄荷燕

非常容易上手的小炒，搭配食材不限，喜好什么放什么，冰箱剩什么放什么，也不用担心外面炒河粉放的一勺勺的味精啊之类的东西。

用料

• 河粉 2人份
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1只
• 香菇 2只
• 鸡胸肉 1块
• 小香葱或大葱 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1／2勺
• 橄榄菜（可不放） 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 姜、蒜 适量

家常炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备食材，我是切成丝状的比较好熟。 特意准备了橄榄菜，觉得炒的时候加一些挺好吃的。

步骤 2

锅内放适量油，先放姜蒜炒香，然后放入鸡肉翻炒。

步骤 3

待鸡肉变色后加入生抽、老抽上色。

步骤 4

肉上色后倒入蔬菜翻炒至8成熟，然后加入盐、胡椒翻炒均匀。

步骤 5

接上步，放入河粉，用筷子配合铲子将河粉挑散，混合配菜炒至微透明后加入葱花即可起锅。

步骤 6

起锅开吃，如果够勤快配上一碗汤吧。

家常炒河粉的小贴士

最好不粘锅，铁锅的话稍微多放点油勤快翻炒也没问题！

菜谱创建时间：2014-08-09 20:32:00