每只鸡翅切4-5小块。下盐,生抽,老抽,生粉腌制最少十五分钟。
下少许色拉油热锅,鸡翅下入炒至少许金黄。
倒入300ml可乐。
大火熬煮。
转小火,翻炒,收汁,这一步必须控制好火候,别烧糊。
大概收至可乐成糖浆均匀粘在鸡翅表层上。
完成,成盘撒上白芝麻即可。
收汁时候特别许休息火候,以及电磁炉火力调节。