芒果团子

作者： _蜉蝣君

特别喜欢吃摩缇工坊的团子~ 尤其是那个皮 QQ软软。 馅料懒得模仿 先用整颗芒果代替也很好味~ 其实也可以打些奶油放到馅里 一定更赞。 外带给同学，评价很好。

用料

• 糯米粉 50克
• 木薯粉 30克
• 澄粉 20克
• 牛奶 125克
• 糖 20克
• 色拉油 7克
• 芒果 适量
• 熟淀粉 适量

芒果团子的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

芒果切两边，用勺子挖球，芒果的形状决定团纸的形状~

步骤 3

所有粉类混合加糖再和牛奶和油混合，可以的话，过筛两次。 盖上保鲜膜，高火2分40秒。

步骤 4

冷却一会，戴个一次性手套，揉成团。 我没有手套，用保鲜袋一样OK~ 这样制作的配方团子不会黏。

步骤 5

隔层保鲜膜，用力擀起来~ 可以擀到超级薄。

步骤 6

把芒果放进去，包起来就好啦~

步骤 7

吃！

芒果团子的小贴士

做多了以后 可以用保鲜膜直接包裹，或者沾熟淀粉。重点是要放到冰箱冰冻格保存皮才不会干硬~

菜谱创建时间：2014-08-19 21:50:32