莲花白菜

作者： 亲亲

偶是颗白菜，可是偶的主人非要让偶扮成莲花。 这次纯粹想拍个制作过长。 无奈煮白菜的时候忘记关火了，煮的太久了 白菜都泡软了 改天再买颗白菜 重新做一朵盛开的莲花

用料

• 白菜
• 剪刀
• 生抽盐香油等调味品

莲花白菜的做法步骤

步骤 1

将白菜去掉老帮，从2/3处切断。我这个切斜，严重影响后期的造型。厨娘们一定要注意了 不怕切的大一点 就怕切的太小

步骤 2

用剪刀将白菜根部从外往里依次每片叶子修成尖尖的。

步骤 3

修剪出的里层叶子，要劲量在外层叶子的中间，这样花型才能好看

步骤 4

越往里 越不太容易剪，小心别用力过猛 掰断了白菜

步骤 5

修剪完毕。我这颗白菜里面长得好丑。中间的白菜心都没了，倒是在中间的边缘又长出一些层次不齐的小嫩叶。这次纯粹为了拍个过程图。

步骤 6

如果想凉拌的话，就把水烧开，把白菜放热水里煮开。一定别煮久了。不然就会像我这次做的一样 都软趴下来了 丑死了

莲花白菜的小贴士

别煮久了 一定别煮久了 你看我这次煮久了 都没形了

菜谱创建时间：2014-08-08 22:54:15