超级汉堡

作者： 糖小粘

这个酱的分量汉堡做单层的话三人份的应该刚好。我家那位吃的是双层，我单层，酱料还剩下一些～

用料

• 汉堡面包
• 番茄酱 10勺
• 柠檬汁 2勺
• 辣椒酱 1勺
• 酱油 2勺
• Worcestershire sauce 2勺
• 牛肉末 500克
• 卷心菜 2片
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 尖椒 2个
• 醋 6勺
• 水 6勺
• 糖 1勺
• 鸡蛋 2个
• 生粉 1勺
• 蛋黄酱

超级汉堡的做法步骤

步骤 1

尖椒切片备用。醋，水，糖混合烧热。浸入尖椒。

步骤 2

剩下调料混合为酱汁备用。

步骤 3

在牛肉末中加入两勺2中的酱汁搅打上劲，分成四份做成肉饼。

步骤 4

蔬菜切成细丝混合

步骤 5

牛肉饼每面煎4—5分钟，用剩油煎好荷包蛋

步骤 6

面包底层抹蛋黄酱，放蔬菜。 牛肉饼两面抹上酱2放蔬菜上，放荷包蛋，抹酱2，再放蔬菜和尖椒，面包上层再抹上酱2和蛋黄酱。开动！

超级汉堡的小贴士

喜欢吃烤过的面包可以放烤箱烤一下。不过我是在煎牛肉饼的时候另外用了小平底锅烘的，有点手忙脚乱不过效果也很好，一样的，就是要小心焦了。

菜谱创建时间：2014-08-08 18:46:05