榴莲炖鸡养秋膘

作者： 飨韵

榴莲炖鸡养秋膘[哈哈]苦夏即将过去，苏也没有掉膘，可今天是立秋，在苏的强烈要求下做了这道榴莲炖鸡，按苏的说法：“到了吃肉长膘的季节，要随俗啊”[鼓掌]榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停[哈哈]

用料

• 榴莲 2块
• 鸡腿 8只
• 红枣 3颗
• 姜
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 水 适量

榴莲炖鸡养秋膘的做法步骤

步骤 1

备好材料。

步骤 2

鸡腿上切几刀，以便引味道入肉。

步骤 3

高压锅内放入鸡腿、枣、姜片，水适量（汤不错，自己控好水量），放入适量盐与白糖，倒入黄酒，高压锅炖半小时

步骤 4

开锅放入榴莲，继续炖20分钟。榴莲后放能防止榴莲炖得过烂而散到汤里。

步骤 5

起锅，榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停

榴莲炖鸡养秋膘的小贴士

黄酒不要放太多，要不然会压住其他食材的味道。

菜谱创建时间：2014-08-07 22:13:21