花盆蛋糕

作者： 向雪儿的妈妈

一共做了8盆的量，里面的材料不含戚风蛋糕的材料，戚风另外用材料做

用料

• 戚风蛋糕片 适量
• 奥利奥饼干碎 适量
• 蛋黄 4个
• 淡奶油 500克
• 黑巧克力 50克
• 牛奶 50克
• 糖 130克
• 蓝莓 适量
• 薄荷叶 适量
• 可可粉 30克

花盆蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕片铺底

步骤 2

蛋黄，牛奶，糖混合均匀隔水加热，一直用小火，用手动打蛋器不停搅拌，不能停，不然会结颗粒，大概8分钟，手会很累，一直到有点粘稠

步骤 3

火不停，继续小火隔水加热，放入碎黑巧克力，继续搅拌至溶解

步骤 4

加入可可粉，继续搅拌均匀，关火，放凉

步骤 5

淡奶油打发直坚挺，用的是安佳淡奶油，加一部分入放凉的步骤4混合均匀，再倒入剩余部分奶油

步骤 6

倒入花盆戚风蛋糕上面

步骤 7

放入冰箱至硬后撒入奥利奥饼干碎，蓝莓薄荷叶装饰，完成

花盆蛋糕的小贴士

雪糕蛋糕糊记得要一直搅拌不能停，可可粉按个人口味可以调整

菜谱创建时间：2014-08-07 03:36:18