炒奶浆菌

作者： 要减肥的嘟嘟

奶浆菌是咱们云南的一种野生菌，其最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。有非常好的通肠道功能，而且香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素，但也不可一次食用过量。

用料

• 奶浆菌 300g
• 大蒜 5到8瓣
• 小米辣 5个（随个人喜好增减）

炒奶浆菌的做法步骤

步骤 1

把奶浆菌洗净 大蒜和辣椒洗净备好 分别切碎丁

步骤 2

热锅放油 可以比平常炒菜多放一点 因为菌很吸油 油热后倒入切好辣椒和蒜末爆一下接着倒入菌丁搅拌翻炒 大概五六分钟加盐和味精调味就可以起锅了

炒奶浆菌的小贴士

炒菌的小常识 就是一定要翻拌均匀 锅铲上沾的也要用筷子拔下去一块炒 野生菌不熟是会有毒的 好啦 快手的下饭菜就做好啦 拌饭吃很好吃嗒！

菜谱创建时间：2014-08-06 14:33:32