紫薯洗净,在电饭锅里蒸10——15分钟左右,差不多手感软烂就好。
将紫薯去皮后,在容器中搅拌成泥。
搅拌过程中,加入蜂蜜、牛奶、葡萄干、坚果碎等等一切让你喜欢的东西,也是为了让紫薯泥不那么干。
将搅拌好的紫薯泥舀到保鲜膜上,然后用保鲜膜包裹好放入小碗中(有模具的话放在模具里就更好啦),压紧压实。放到冰箱里冷藏一会儿。
把紫薯泥从模具里倒在盘子里,淋上酸奶,加些小的装饰就可以开吃了。
1.如果不喜欢蜂蜜,可以加糖。 2.可以不加干果。 3.紫薯泥上可以淋蜂蜜,但会有点甜。 4.紫薯蒸久一点,可以把手洗干净,直接用手捏成泥,这样简单一些。