烤茄子

作者： 瑷囡囡

220度，中层，25-35分钟，根据茄子大小控制时间

用料

• 茄子 2个
• 青辣椒红辣椒 各1个
• 蒜沫 1小碗
• 辣椒面 适量
• 孜然 适量
• 食用油 适量
• 烧烤汁 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐(抹茄子表面) 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香葱末 一小碟
• 蚝油 适量

烤茄子的做法步骤

步骤 1

A.蒜蓉，食用油，蒸鱼豉油，蚝油，黑胡椒粉混合 B.辣椒剁碎和蒜蓉混合，加入食用油，烧烤汁，蚝油，黑胡椒粉混合拌匀

步骤 2

茄子对半切开，表面抹盐，刷上一层食用油

步骤 3

烤箱预热220度，中上层烤10分钟

步骤 4

取出茄子，将混合物A,B分别铺上在茄子表面，继续烤15-25分钟

步骤 5

取出茄子，根据口味撒上辣椒面，孜然，和香葱，再烤5分钟后取出

菜谱创建时间：2014-08-06 11:42:40