厚蛋烧

作者： 陈半边

深夜食堂里面的厚蛋烧～

用料

• 海苔粉
• 鸡蛋 3只
• 芝士
• 胡椒粉
• 盐

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉

步骤 2

锅底刷一层薄油，油热后放二分之一的蛋液摊成薄饼，中小火，用铲子把蛋液上的气泡戳破，撒芝士碎。

步骤 3

蛋液稍稍定型的时候从远往近卷成蛋卷，在锅里余下位置加入剩下所有蛋液。

步骤 4

蛋液定型后裹在之前的蛋卷上继续卷，出锅。

步骤 5

切块，装盘，撒海苔粉

菜谱创建时间：2014-08-06 11:37:27