西瓜馒头

作者： 自然卷tt

零失败！太漂亮了

用料

• 面粉 150g
• 糖 30g
• 酵母 4g
• 菠菜、苋菜 100g
• 鸡蛋 35

西瓜馒头的做法步骤

步骤 1

果语原汁机将菠菜、苋菜分别摇汁

步骤 2

取一部分面粉跟菠菜汁和面（做西瓜皮）。再取一部分面粉跟苋菜汁和面（做西瓜部分）。

步骤 3

面团发酵好之后，把面团分出三份。西瓜红色面团部分加入原汁机摇好的苋菜汁，揉均有，再取一小份面团加入原汁机摇好的菠菜汁。留一小个面团做皮层内部白色。分量没有严格要求，中式点心根据自己的感觉就好啦。

步骤 4

把红色面团压扁，白绿面团搓成长条，撒上黑白芝麻。

步骤 5

在刀上抹些油防止切的时候沾住。

步骤 6

切好后松弛15分钟面团。

步骤 7

放入蒸锅，每片西瓜留一点空隙，因为蒸的时候西瓜会变胖子。

步骤 8

大火蒸10分钟。然后关火

步骤 9

漂亮的西瓜馒头就完成啦！是不是超级简单。内部组织很松软哦！

西瓜馒头的小贴士

1、没买到红苋菜的话也可以用鲜榨胡萝卜汁等蔬菜汁和面哦！2、第一次发酵很重要哦，要耐心等待发酵面团内部成蜂窝状。然后用擀面杖压出空气。3、蒸的过程忍耐一下尽量不要开盖偷看^_^

菜谱创建时间：2014-08-06 10:38:22