咖喱牛肉

作者： 嗨皮蛋瘦肉

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 姜 一小块
• 葱 适量
• 椰汁或牛奶 一盒
• 咖哩 一块
• 盐 少许
• 食油 适量
• 料酒 适量

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜切块，洋葱切丝。姜切片，葱分别切段和切丝备用

步骤 2

锅中加入牛肉块和没过肉的水，放入料酒、姜片、葱段大火煮，撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出

步骤 3

咖哩块加入少量热水融化稀释

步骤 4

另起锅放油，放入葱丝爆香，加入牛肉块翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒

步骤 5

放入咖喱汁和能没过食材的牛奶，大火煮开后改小火煮熟，中间须不停搅动以免粘锅

菜谱创建时间：2014-08-06 10:21:26