烤羊腿

作者： watermanzhj

靠谱的羊腿是关键点1，提前腌2个小时以上是关键点2，有一个可以旋转烧烤的烤箱是关键点3。

用料

• 羊腿 一只
• 其它调料 盐、橄榄油、料酒、姜片
• 其它调料 小茴香、迷迭香、罗勒叶、孜然

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

先用适量盐、料酒、姜片按摩羊腿10-20分钟，然后撒上孜然、小茴香裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

步骤 2

将腌好的羊腿串进烧烤叉，下方的托盘中可放入喜欢的垫菜，再均匀撒入孜然粉、辣椒粉。预热烤箱至180度，烧烤模式烤30-40分钟。

步骤 3

羊腿可以直接放在垫菜上，再准备干、湿沾碟两个，大伙儿就可以开吃啦。

烤羊腿的小贴士

羊腿一定要腌好才能入味儿，最好不要把肥的全切掉，肥瘦相间烤出来才能好吃。

菜谱创建时间：2014-08-06 09:04:48