银耳苦瓜丝

作者： 嗨皮蛋瘦肉

夏天吃点苦瓜神马的都感觉萌萌哒～利尿解暑呦

用料

• 苦瓜 一根
• 银耳 一小块
• 枸杞子 四粒
• 食盐 适量
• 鸡精 少许
• 香油 适量

银耳苦瓜丝的做法步骤

步骤 1

银耳温水发泡备用

步骤 2

苦瓜洗净。竖条对半切好去籽，切成细丝状(我切的是薄片，细丝是最好啦)

步骤 3

煮开水，银耳在锅中焯一下，沥干水分。接着焯苦瓜丝，爸妈说放一点食盐菜菜会绿一点～沥干。

步骤 4

放入食盐、鸡精和香油拌匀苦瓜丝，用同样方法伴银耳

步骤 5

把苦瓜丝放进小醋碗里压实，扣在盘中。在其上一次摆放银耳和枸杞。完成喽 ^ω^

银耳苦瓜丝的小贴士

一根苦瓜只能做两个球球，分量刚刚好。当然美观起见，最好是三个啦 (两个看起来怪怪的像是那啥⊙ω⊙可能是我太邪恶了吧) 所以我最后用耗油和醋调了一点酱汁浇在旁边，破一下，哈哈

菜谱创建时间：2014-08-05 22:32:27