蒸蛋-水煎饺

作者： 赵超

蛋羹-饺子是个什么鬼啊。 可是很好吃啊。

用料

• 速冻饺子
• 面粉 少量
• 水
• 鸡蛋 两只
• 酱油、醋、辣豉油

蒸蛋-水煎饺的做法步骤

步骤 1

平底煎锅热锅 入冷油，稍微加热一点。 速冻饺子不用解冻，平摆在煎锅里。 小火煎至底部焦黄。大约3分钟左右。

步骤 2

面粉活水，很稀很稀。 鸡蛋打进面粉水里，打散。

步骤 3

面粉-鸡蛋-水倒进煎锅里，没过饺子三分之一。 盖上盖子，大火。水烧的差不多干（3、4分钟左右）的时候转小火把水烧干（3分钟左右） 火候自己掌握

步骤 4

把一圈铲松，晃过至能完整的倒入盘子中

步骤 5

酱油醋辣豉油（老干妈也行）调味。 其实不要也可以。

菜谱创建时间：2014-08-05 21:51:07