罗马尼亚饼干 Salam de biscuiti

作者： 肉丝盘

罗马尼亚人叫它香肠饼干～因为做成香肠状，然后慢慢切成一片一片吃，吃上好几天！ 这是罗马尼亚的传统点心。据说啊～当罗马尼亚还是共产主义国家的时候，买来的饼干不怎么好吃的，吃了一口不想吃了怎么办？怎么消耗剩下的？许多贤妻良母们就会做这种香肠饼干，圣诞节的时候用来伺候小朋友是不错的～

用料

• 最朴素的饼干 150克
• 牛奶 100毫升
• 糖 25克
• 黄油 60克
• 巧克力 45克

罗马尼亚饼干 Salam de biscuiti的做法步骤

步骤 1

饼干掰成小块。不需要特别碎，这样做出来还能吃到软软的饼干，口感较好。

步骤 2

锅里小火热牛奶

步骤 3

加入黄油、巧克力和糖。怕甜的小伙伴可以最后加糖，时不时尝一下，以免太甜。考虑到饼干和巧克力都有甜味，所以糖量可调整。

步骤 4

这次做，我加了一些蔓越莓什么的配料。喜欢原味的完全可以省略这步，喜欢翻花样的可以自由发挥。

步骤 5

将搅拌好的汁浇到饼干上去。你可以慢慢加，因为有些饼干不太能吸汁，有些很快就吸饱了。

步骤 6

等上个10分钟左右，准备一大张保鲜膜，太薄的可以加一层，把混合物转移到保鲜膜上。喜欢椰香味的可以在表面撒上椰粉。用保鲜膜裹成香肠状！方法是抓住两头，在桌面上滚一滚就比较容易紧实

步骤 7

还可以巧用厨房卷纸的筒芯，套在外面，滚一下，这样形状就非常圆了。冷藏3小时以上。

步骤 8

吼吼吼，最后切成厚片，大概8毫米宽吧，配咖啡什么好幸福！

罗马尼亚饼干 Salam de biscuiti的小贴士

1. 配方里的原料用量可以根据实际情况增减，怕甜的可以略少一点糖。 2. 饼干不要掰太小，否则浸到汁就都化没了。浇完汁以后也不要过分搅拌，不要等太久，几分钟以后就裹起来进冰箱。 3. 所谓愈久弥香，这款饼干好像越放越好吃！一天吃几块，配着咖啡。明天再吃几块…… 4. 祝大家生活甜甜蜜蜜！

菜谱创建时间：2014-08-05 17:20:33