仔姜羊肉

作者： hrr

在仔姜上市的季节，多尝试几道仔姜菜肴吧， 这款仔姜羊肉是根据姜爆仔鸭的方法演变而来

用料

• 盐鸡精
• 生抽料酒
• 羊腿肉
• 仔姜
• 泡小米椒
• 美人椒
• 蒜
• 香葱
• 花椒
• 水淀粉
• 郫县豆瓣

仔姜羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉稍冻后切薄片，加入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀，淋入食用油拌匀待用，

步骤 2

仔姜切片，蒜切末，泡小米椒切段，美人椒切段，

步骤 3

锅内下油烧热，下入花椒稍炸后下入羊肉滑散至变色，下入豆瓣酱稍炒后下入姜蒜、泡椒美人椒翻炒出香味，调入鸡精，下入香葱段大火翻炒几下起锅。

菜谱创建时间：2014-08-05 16:05:44