鲜香猪肉饺子

作者： 被绑架的烤鸡翅

好吃不过饺子，自己做的比外面买的分量足口味多，还安全，一次多做些多余的也可以冷冻起来，饿的时候拿出来或蒸或煮，又解饿又解馋(>_<)

用料

• 生鸡蛋 1颗
• 味极鲜生抽
• 猪肉糜 500g
• 火腿肠 2根
• 香菜 2小把
• 盐 鸡精
• 葱姜末 少许
• 料酒
• 芝麻香油
• 饺子皮 适量

鲜香猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉糜加入一颗生鸡蛋、5小勺料酒、3小勺盐、两勺鸡精拌匀。

步骤 2

香菜、火腿肠（我用的鲜骨上汤味火腿肠）切末，倒入肉糜，加4勺生抽、两勺香油

步骤 3

葱姜末上油锅稍微炸香一同倒入肉糜中，将馅料拌匀。

步骤 4

最后就是包饺子啦！饺子包好后可蒸可煮。蒸:开水中火蒸10到15分钟 煮:开水中火煮至饺子都浮起来，倒入小半碗凉水后关火

鲜香猪肉饺子的小贴士

1.炸葱姜末时，主要是为了炸香，锅内油热倒入葱姜末后即刻关火，翻动炸匀就好，不然就要炸糊啦。 2.煮饺子最后加冷水是为了饺子盛起来不易破、吃起来不烂。

菜谱创建时间：2014-08-05 13:12:54