可可葡萄干核桃面包

作者： 小甜心-1986

家里有些吃不完的核桃，妈妈来全帮我敲开取出核桃仁，就拿来做面包，刚好还有些葡萄干和可可粉，就一起加入，完美的组合，很美味哦！

用料

• 核桃仁碎 一小把
• 油 两大勺
• 高筋面粉 480g
• 糖 三大勺
• 酵母 3克
• 盐 半小勺
• 奶粉 20克
• 可可粉 15克
• 水 200ml
• 葡萄干 30颗左右

可可葡萄干核桃面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除葡萄干和核桃碎外依次放入面包机内，盐和糖对角放，酵母要用面粉盖起来

步骤 2

开启和面程序，搅拌一会后要查看面团的软硬程度，硬则加水，软则加面，以面团成型不粘手为标准，太软面包烤出后会塌陷，太硬口感不好！

步骤 3

搅拌完后开启程序2选择甜面包模式，重量选500克，烧色选浅，在搅拌2时有提示音加入葡萄干和核桃碎

步骤 4

在剩余30分钟时给面包表面刷层油，剩余10分钟时关火，利用余温继续加热，放凉后就可以吃了

可可葡萄干核桃面包的小贴士

1 、先用和面程序搅拌一遍是为了面包组织更好，也可以省略这一步。 2、刚烤出的面包最好不要马上吃哦，这对胃不好，因为酵母还在发挥作用哦！ 3、做好的面包装入保鲜袋常温放置，千万不要放入冰箱，这样面包会变硬。

菜谱创建时间：2014-08-05 09:39:58