超级下饭菜—酱肉豆腐

作者： 拖泥带水的小吃货

这道菜好吃的不得了！！特别下饭！能吃好几大碗饭！配稀饭什么的也是绝配！

用料

• 肉，我试过猪肉，鸡肉，都可以 随意～看你爱吃肉的程度
• 豆腐，最好是菜场能买到的不老不嫩的那种，实在没有老嫩都行 一块
• 辣椒 多一点，最好是豆腐加肉的总和
• 豆瓣酱 两大勺
• 油 适量
• 黄酒 适量
• 淀粉 适量

超级下饭菜—酱肉豆腐的做法步骤

步骤 1

肉切碎，切成肉末或者小肉丁，用黄酒和淀粉抓匀，放一旁待用

步骤 2

豆腐切丁，如果室嫩豆腐的话就不用了，因为放锅里肯定会碎的一塌糊涂…

步骤 3

辣椒切丁，跟豆腐配套，备用

步骤 4

锅里放油，放入肉丁炒散，适量豆瓣酱入锅翻炒，再放入豆腐和辣椒稍微煸炒之后放入两大勺豆瓣酱，其他调味料都不用，因为豆瓣酱已经够咸了哈，继续炒至入味即可～

步骤 5

出锅喽～

步骤 6

以前作品～

步骤 7

以前作品～

超级下饭菜—酱肉豆腐的小贴士

不用再放盐了！豆瓣酱就够了！出锅前可以先尝尝看味道，不够入味的话，可以再加点酱。最后要是再洒点葱花就更好啦！

菜谱创建时间：2014-08-03 22:37:59