番薯甜甜圈（马来西亚版）

作者： 颜妈

我最爱的马来糕点之一，甜甜的番薯裹上糖浆… 真好吃哦(⌒▽⌒) https://youtu.be/Yuy9lKA38mM 链接🔗以上视频，我做了教程 喜欢的请帮忙关注➕点赞👍 谢谢大家🙏

用料

• 红薯 300 克
• 普通面粉 60 克
• 盐 1/4 勺
• 糖浆
• 白糖 90 克 （偏甜)
• 水 30 克

番薯甜甜圈（马来西亚版）的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟压成泥，加入面粉和盐,揉成面团，分成九份

步骤 2

搓成圆形，稍压扁… 用手指往中间穿洞，如图

步骤 3

加入热油锅，油炸至金黄色沥干油备用…

步骤 4

将糖和水搅拌，小火煮至浓稠（不可变黄）熄火加入甜甜圈，让每个甜甜圈都沾满糖浆… 待其冷却后就形成糖霜啦…

番薯甜甜圈（马来西亚版）的小贴士

1. 裹上糖霜会比较甜，不过如果大家不喜欢太甜的话也可以撒上糖粉

菜谱创建时间：2014-08-03 18:27:30