虾皮脆米饼

作者： 绒子酱

隔夜饭x虾皮x鸡蛋（作粘合剂），重点是不浪费剩饭！其次就是补钙！ 这次连妈妈都说我真的什么都能做成菜（不好意思脑洞开大了⁽⁽ ◟(눈_눈)◞ ⁾⁾）....

用料

• 米饭 1人份
• 虾皮 适量
• 芝麻 少许
• 鸡蛋 1个
• 糖 少许
• 盐 少许
• 欧芹 少许（可不放）
• 黑椒 少许（可不放）

虾皮脆米饼的做法步骤

步骤 1

虾皮用水泡过沥干待用，然后将沥干的虾皮、芝麻、糖、盐、欧芹、黑椒倒入，再打一个鸡蛋进去隔夜饭（新鲜饭也可以）中，搅拌均匀。

步骤 2

开火倒油，锅热后放入一勺饭，倒入锅中，用勺子压至圆饼状，煎至双面金黄香脆即可上碟。

虾皮脆米饼的小贴士

如果不够味道配点泰式甜辣酱当蘸料即可。

菜谱创建时间：2014-08-03 16:49:25