黄金茄子

作者： 小小小短脚

很简单的一道菜 虽然卖相不好 但是很美味噢

用料

• 鸡蛋 1～2个
• 猪肉 适量
• 大蒜、葱、姜 根据猪肉量而定
• 茄子 1个
• 料酒 2勺

黄金茄子的做法步骤

步骤 1

把猪肉、葱姜蒜都剁成末，一起放入碗里、加入料酒、盐搅拌，使其入味

步骤 2

再把茄子切团，用小勺把里面的茄肉掏空，把搅拌好的肉末塞进掏空的茄壳里。

步骤 3

然后把鸡蛋调匀，锅里加入油，把塞满肉末的茄子在鸡蛋里裹一圈下锅，炸到黄金色便可出锅。

黄金茄子的小贴士

油炸得时候千万要小心被油溅到噢。

菜谱创建时间：2014-08-03 15:05:28