素炒杏鲍菇

作者： 大肚子落落

杏鲍菇非常适合用黑胡椒调味 味道很好

用料

• 红柿子椒 一小块
• 日本清酒 可选
• 杏鲍菇 两枚
• 蒜 一瓣
• 香葱 一小段
• 味极鲜或普通生抽
• 味淋 可选
• 黑胡椒碎

素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食材：杏鲍菇，红柿子椒

步骤 2

杏鲍菇切成小拇指大小的条 红柿子椒取用一点，切成小碎丁 香葱切少许

步骤 3

热锅凉油，油比平常炒菜稍多一点 蒜切片爆香 杏鲍菇入锅爆炒 见软后加红柿子椒一起翻炒 不用加水，杏鲍菇熟了之后会出水

步骤 4

杏鲍菇出水变软后， 加入酱油、清酒、味淋上色调味， 如果没有味淋可以加少许糖替代 这时可以挑一根尝尝，若不够咸再加少许盐 关火

步骤 5

加入黑胡椒碎 如果喜欢黑胡椒味的可以适当多加 拌匀盛盘即可

菜谱创建时间：2014-08-05 20:51:40