凉皮萝卜饺

作者： shadow的厨房

这是南方米粉皮萝卜饺的北方版。老妈的拿手菜。 馅的主料是萝卜丝，配上粉皮显得格外清香。也可以加上香芹丝，味道会更美。

用料

• 凉皮 两大张
• 香菇干 5个
• 海天酱油 1勺
• 萝卜 1根
• 木耳 6朵
• 粉丝 1小把
• 肉丝 2两
• 蘸酱
• 黑芝麻粉 两大勺
• 台湾卤肉酱油 1勺
• 辣椒酱 适量

凉皮萝卜饺的做法步骤

步骤 1

将萝卜刨丝，香菇、木耳泡发切丝；肉丝用酱油姜丝腌一会儿。用常规炒菜的方法加油盐将主料下锅炒熟，备用。

步骤 2

将凉皮切成两半。

步骤 3

取馅料放在凉皮的一端，尽量放成三角形。

步骤 4

轻轻卷起粉皮的一角，将馅卷成三角形。

步骤 5

用同样的方法一直按照三角形的形状包成三角饺。将三角饺码盘，放入蒸锅蒸2分钟即可。

步骤 6

将酱料混合，加少许凉开水，以防酱油太咸。根据个人口味舀少许酱料浇上饺子即可。享受美味吧！

凉皮萝卜饺的小贴士

馅料可以根据个人口味做。本方子偏素，儿子说肉太少，呵呵。喜欢肉的同学可以加上培根丝味道会更好。

菜谱创建时间：2014-08-03 14:20:12