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榴莲牛奶布丁(免烤)的做法
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榴莲牛奶布丁(免烤)

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作者: shadow的厨房
shadow的厨房

榴莲牛奶布丁(免烤)的用料

榴莲牛奶布丁(免烤)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取50ml牛奶,将鱼胶粉倒入牛奶,搅拌均匀,静置10分钟,至鱼胶粉泡发备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余牛奶倒入奶锅,把泡发的鱼胶倒入锅中,加入糖,小火搅拌至鱼胶完全融化,关火将牛奶放凉。注意,牛奶不能煮开,大概70度即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将榴莲肉放入料理机,倒入凉的牛奶(50度左右即可),开机搅拌…搅拌成糊糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的糊糊过滤,然后分装到布丁瓶或者小杯。放凉后放冰箱冷藏4小时后即可品尝美味的榴莲了!

榴莲牛奶布丁(免烤)的小贴士

糊糊过滤一次即可。过滤的时候可以用小勺一边搅拌,这样滤得快。剩下的渣我单独装一瓶,不能浪费嘛。 鱼胶粉泡过之后比较容易煮化。煮的时候可以一边搅拌,以免黏锅。 其它水果布丁也可以参照此方。果肉多点少点可以按照个人口味调整。

菜谱创建时间:2014-07-27 08:26:07
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