炸鸡排（鳥かつ

作者： Stephanie-CHEN

用料

• 鸡胸肉
• A鸡蛋 一个
• A 小麦粉
• B 酱油 3
• B 料理酒 3
• B 糖 2
• B 芝麻油 少许
• C 蛋黄酱 适量
• C 洋葱粒 1／4
• C 水煮蛋 一颗
• C 盐 少许
• C 胡椒粉 少许
• C 酱油 少许
• 甜醋调味料如下： 比例为1：1：1
• D 酱油
• D 醋
• D 糖

炸鸡排（鳥かつ的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切薄，用叉子叉

步骤 2

将鸡肉加入B的混合液中

步骤 3

C中洋葱和蛋切丁，混合D中所有材料

步骤 4

D中材料混合，A中材料成面糊

步骤 5

将鸡胸沾上面粉后，再沾上面糊，最后沾上面包屑放油里炸

步骤 6

拿出来切完后摆盘，洒上D，，最后C

炸鸡排（鳥かつ的小贴士

我在C的酱料中加入了少许甜醋，非常好吃

菜谱创建时间：2014-08-02 00:13:49