海鲜菇炒肚丝

作者： 琼肴

炸制金黄香脆的海鲜菇鲜甜爽口，配上肉爽味鲜的猪肚，不论用作下酒或下饭都美味难挡。

用料

• 海鲜菇 750克
• 生猪肚 500克
• 彩椒 100克
• 姜丝 5克
• 蒜蓉 5克
• 牛肉酱汁 10克
• 酱油 3克
• 糖 3克
• 料酒 10克
• XO酱 5客
• 花生油 25克

海鲜菇炒肚丝的做法步骤

步骤 1

海鲜菇洗净滤干水，用油炸至金黄色备用

步骤 2

猪肚洗净、切丝，煮熟备用

步骤 3

彩椒洗净切条备用

步骤 4

花生油起锅，倒入姜丝、蒜蓉爆香后，把以上备料一起倒入，加入牛肉酱汁、糖、酱油、XO酱、料酒爆炒至香即可装碟

海鲜菇炒肚丝的小贴士

把海鲜菇里的水份炸干口感会更香脆，但是炸的过程要注意火候，不要炸黑。

菜谱创建时间：2014-08-02 21:27:52