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黑豆茶的做法

黑豆茶

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瓶子里的寓言
之前买过日本的黑豆茶,茶包打开以后就是一颗颗烘焙过的黑豆,泡完茶以后还可以把豆子吃掉~~~黑豆是好处多多又不贵的食物,我想应该自己也可以做黑豆茶,在下厨房没有找到菜谱,后来在弯弯的博客找到了,发现还蛮多人自己做黑豆茶的,而且用烤箱、平底锅、电饭锅或者微波炉都可以做,基本上就是买好黑豆就可以啦,超方便的! 以下的内容和步骤图收集自弯弯的几个博客,我自己是用平底锅炒的,其他几种方法还没试过,因为觉得用平底锅慢慢炒慢慢感受黑豆发出的香味很美妙O(∩_∩)O

用料

黑豆茶的做法步骤

步骤 1

把黑豆洗净晾干

步骤 2

平底锅——把平底锅加热,放入黑豆,小火翻炒10分钟左右,至黑豆的表皮裂开,发出香味,尝一颗没有豆腥味即可。

步骤 3

烤箱——烤箱预热200度,烤大约15分钟。烤的时间要根据黑豆的量和烤箱的实际温度作调整,最好在旁边看着,黑豆的表皮裂开,发出香味,尝一颗没有豆腥味即可。

步骤 4

电饭锅——在干燥的电饭锅中放入黑豆,加热5分钟后用筷子翻拌一下,关上盖子,等跳闸后再用余热焖10分钟。如果豆子还没开裂可以再热一次。

步骤 5

微波炉——把黑豆均匀放在盘子里,中高火烤7-8分钟。

步骤 6

以上的制作时间需要根据实际情况自行控制,以黑豆表皮裂开散发出香味为做好的标准。做好的黑豆放凉后可放在密封容器内。每次取适量黑豆用开水泡开就可以饮用啦!泡过的豆子还可以吃掉!

黑豆茶的小贴士

黑豆购买时建议选择青仁黑豆,就是剥开表皮以后仁是青绿色的。

菜谱创建时间:2014-08-01 16:02:38
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