黑豆茶

作者： 瓶子里的寓言

之前买过日本的黑豆茶，茶包打开以后就是一颗颗烘焙过的黑豆，泡完茶以后还可以把豆子吃掉~~~黑豆是好处多多又不贵的食物，我想应该自己也可以做黑豆茶，在下厨房没有找到菜谱，后来在弯弯的博客找到了，发现还蛮多人自己做黑豆茶的，而且用烤箱、平底锅、电饭锅或者微波炉都可以做，基本上就是买好黑豆就可以啦，超方便的！ 以下的内容和步骤图收集自弯弯的几个博客，我自己是用平底锅炒的，其他几种方法还没试过，因为觉得用平底锅慢慢炒慢慢感受黑豆发出的香味很美妙O(∩_∩)O

用料

• 青仁黑豆

黑豆茶的做法步骤

步骤 1

把黑豆洗净晾干

步骤 2

平底锅——把平底锅加热，放入黑豆，小火翻炒10分钟左右，至黑豆的表皮裂开，发出香味，尝一颗没有豆腥味即可。

步骤 3

烤箱——烤箱预热200度，烤大约15分钟。烤的时间要根据黑豆的量和烤箱的实际温度作调整，最好在旁边看着，黑豆的表皮裂开，发出香味，尝一颗没有豆腥味即可。

步骤 4

电饭锅——在干燥的电饭锅中放入黑豆，加热5分钟后用筷子翻拌一下，关上盖子，等跳闸后再用余热焖10分钟。如果豆子还没开裂可以再热一次。

步骤 5

微波炉——把黑豆均匀放在盘子里，中高火烤7-8分钟。

步骤 6

以上的制作时间需要根据实际情况自行控制，以黑豆表皮裂开散发出香味为做好的标准。做好的黑豆放凉后可放在密封容器内。每次取适量黑豆用开水泡开就可以饮用啦！泡过的豆子还可以吃掉！

黑豆茶的小贴士

黑豆购买时建议选择青仁黑豆，就是剥开表皮以后仁是青绿色的。

菜谱创建时间：2014-08-01 16:02:38