椰子慕斯蛋糕

作者： 火之摩托

用料

• 慕斯部分
• 海面蛋糕 1片
• 饼底部分
• 消化饼 5片
• 黄油 40g
• 淡奶油 200g
• 奶油奶酪 40-50g
• 牛奶 50g
• 吉利丁片 2片/11g
• 细砂糖 45g
• 椰子粉 30g

椰子慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼擀碎，黄油融化，与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。

步骤 2

冷水泡吉利丁片

步骤 3

奶油奶酪+牛奶+糖+椰子粉，混合隔水搅拌至充分融合。最后加入泡软的吉利丁片

步骤 4

淡奶油打至六分发与步骤3混合

步骤 5

饼底从冰箱取出来，浇上一层淡奶油混合物，放1层蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。

步骤 6

盖好放冰箱冷藏一夜，取出切块吃。

菜谱创建时间：2014-08-01 13:37:31