布朗尼

作者： 杨诗梦

这次买的黑巧克力不是一般的苦，单独吃掉是不可能的了，只好用作烘焙原料，选择了最简单的布朗尼，做了最少的分量，看着那么多的黄油和糖，靠少吃几口来安慰自己，不会那么快的发胖。这款布朗尼制作简单，烤制要求不高，时间长点，更像软曲奇，时间短点呢，内部湿润绵软。黄油打发后，体积变大，口感比较不打发的更好。

用料

• 中筋面粉 60g
• 黑巧克力 30g
• 糖 20g
• 黄油 60g
• 鸡蛋 一个
• 核桃仁 30g

布朗尼的做法步骤

步骤 1

软化打发黄油，加入鸡蛋继续打发。在鸡蛋黄油糊中加入隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀。

步骤 2

面粉过筛，加入巧克力糊中，翻拌均匀，加入核桃仁。将翻拌均匀的蛋糕糊放入模具。

步骤 3

烤箱170度，上下火，烤制25分钟。

菜谱创建时间：2014-08-01 10:47:07