海带炖肉

作者： 洋荔儿WX

找到合适的蔬菜，菌类或者其他食材与肉的搭配，真是太难得了。没想到的是海带跟肉这么搭

用料

• 海带结
• 猪软骨
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 生姜

海带炖肉的做法步骤

步骤 1

海带结提前用水泡软，生姜切片

步骤 2

热锅，下油，等油热了之后放猪软骨和生姜进去炒，要炒到有点黄色呈现，没有血色

步骤 3

倒料酒进去，翻炒下，去下腥味

步骤 4

倒入生抽，老抽，炒下，尽量让每块软骨都上色

步骤 5

倒入烧开的热水，必须没过软骨哦，小火炖40分钟

步骤 6

放入海带结，撒盐和糖进去。盐要少放哦，因为海带结里面有盐味

步骤 7

再煮个20分钟左右就可以出锅咯，最后撒上葱花就好啦

海带炖肉的小贴士

海带结有盐味，所以最后盐要少放哦

菜谱创建时间：2014-08-01 08:50:13