莲蓉馒头

作者： 戳戳有鱼丸

馒头的做法是参考 王光光光光的馒头成形记，出来的馒头很好吃。加了些莲蓉陷

用料

• 莲蓉 120
• 面粉 400
• 糖粉或白糖 60
• 水 200或酌量
• 酵母 5

莲蓉馒头的做法步骤

步骤 1

参考 馒头成形记，面团发酵完再揉几次。搓条，切出剂子，一个大概六十克，蒸出来大概手掌一半大（可以比较简单地把剂子压扁，放些莲蓉陷，捏成馒头型，只是这个出炉馒头有点扁

步骤 2

剂子搓条，用擀面杖擀扁，抹上莲蓉陷，卷起来，然后捏一捏，让馒头形状更好看

步骤 3

锅里放水煮热后关火，放上馒头，盖锅开始第二次发酵。待馒头有点弹性后，开大火蒸十五分钟再焖三分钟。开锅，革命成功！

菜谱创建时间：2014-07-31 13:12:01