无焦黄荷包蛋

作者： 小小Sa莎莎_

爱吃又想瘦、如果我吃了还像闪电⚡️一样瘦、多好

用料

• 鸡蛋
• 食用油

无焦黄荷包蛋的做法步骤

步骤 1

一口锅，不一定需要平底锅

步骤 2

热锅：锅烧至七成热

步骤 3

冷油：加入食用油，将锅调至小火

步骤 4

鸡蛋打入碗里、用筷子轻轻搅蛋清、但不要将蛋黄打破

步骤 5

将鸡蛋倒入锅里，待蛋白成型用铲子轻轻沿蛋白边滑动，目的是防止粘锅

步骤 6

待鸡蛋可完全滑动脱离锅底、将鸡蛋翻面，煎一分钟左右，看底面熟即可

无焦黄荷包蛋的小贴士

由于有的人喜欢半熟或全熟的蛋黄，翻面后鸡蛋的煎制时间看个人而定。 出锅后依据个人喜好添加调味酱。

菜谱创建时间：2014-07-29 19:40:44