冬瓜烧虾

作者： 美兆国

方子来自：新浪微博：一夫食堂

用料

• 冬瓜
• 虾
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 白糖

冬瓜烧虾的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片（不要切太薄）

步骤 2

虾去壳去虾肠.切段也可以整虾也可以

步骤 3

虾肉加盐.料酒.干淀粉搅拌均匀腌制一会

步骤 4

热锅加油放入虾肉炒至变色

步骤 5

加入冬瓜片翻炒均匀

步骤 6

加入盐.料酒.胡椒粉.白糖.水（水不要加太多.因为冬瓜会出水的）

步骤 7

加盖子小火焖到冬瓜软烂即可（我焖了大概15分钟左右.冬瓜透明了就差不多了.可以用筷子插一下试试是否软烂）

步骤 8

装盘开吃

菜谱创建时间：2014-07-29 18:47:56