炒藕丝

作者： 阿芒的

藕

用料

• 藕
• 大葱
• 干辣椒

炒藕丝的做法步骤

步骤 1

藕和大葱切丝，干辣椒切段

步骤 2

油锅烧热，放干辣椒和一半葱丝，出香味后下藕丝煸炒。黄酒、鸡汁、盐调味。放少量水，藕里含淀粉，可形成天然勾芡效果，拌炒，出锅前放另一半葱丝。

炒藕丝的小贴士

如果不是葱丝而是青蒜，效果更好。 藕切细点口感更好。 要保持藕的脆度，不要长时间熬煮。

菜谱创建时间：2014-07-29 11:26:15