黑醋牛排 Balsamic Steak

作者： 洁妮弗

这是一道有点酸的牛排，喜欢醋和牛排的都进来看看。 2人份 推荐在情人节或者周末给另一半一个惊喜！ 沙拉，牛排，甜点给生活添加点乐趣！

用料

• 牛扒 4块
• balsamic vinegar（黑醋） 适量
• Rosemary（迷迭香） 适量
• 黑椒 适量
• 盐 适量
• 蒜蓉 少量
• 橄榄油 适量
• 配菜
• 小土豆 6颗
• 小洋葱 6颗
• 橄榄油 适量
• 黑椒 适量
• 蒜粉 适量
• 盐 适量

黑醋牛排 Balsamic Steak的做法步骤

步骤 1

加入黑醋，橄榄油，迷迭香，蒜蓉，盐，调和均匀，也可以加入适量红酒，把洗净的牛排腌入黑醋汁里，放入冰箱待用。

步骤 2

把土豆洗干净切小块。放入微波炉里快速加热6分钟左右，直到土豆有点软但又没有全熟的状态。

步骤 3

把烤箱预热到215度，再把热好的土豆和切好的洋葱放在烤盘上，加入橄榄油，黑椒，盐，蒜粉拌好。放入烤箱烤25分钟。

步骤 4

烤土豆的过程中，我们开始煎牛排吧。根据肉的不同厚度，最好自己调节烹饪时间。我这个牛排每一面煎了3分钟，一共6分钟的时间。牛排煎完土豆还没烤好的就用锡箔纸把牛排包住，保温。

步骤 5

煎得差不多的牛扒，这差不多是5成熟，根据自己的口味调整煎的时间。

步骤 6

刚出炉的土豆和洋葱

步骤 7

Tada～摆盘搞定

黑醋牛排 Balsamic Steak的小贴士

如果不喜欢这个配菜，可以换成培根煎土豆，加点蘑菇和洋葱，味道非常好！

菜谱创建时间：2014-07-29 09:50:51