西兰花炒肉片的做法

西兰花炒肉片

7.2 综合评分 1020 人做过

这道家常菜,热量低,减肥期间可多吃!

作者: 小艳食記
小艳食記
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西兰花炒肉片的用料  

西兰花炒肉片的做法步骤

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  • 瘦肉切片,用姜蓉,酱油,蚝油,料酒,豆粉(生粉)腌制20分钟

  • 西兰花切块,用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿)

  • 热锅放油,炒香肉片后,下西兰花翻炒一分钟,放点盐调味即可上碟

  • 成品

西兰花炒肉片的小贴士

有亲说肉怎么才能做得滑嫩,其实小巧妙就是把肉丝顺纹切,腌肉时用我写调料外,再加点淀粉搅匀,最后再加一点油搅匀,用手抓到起粘稠胶质就可以了哦!

菜谱创建时间:2014-07-28 21:18:39

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