番茄牛腩汤

作者： 依賴,⒉個人

其实这个汤的前身是“俄罗斯红菜汤”，我没买到红菜头，所以就改了个名字。

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 番茄酱 3汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 盐 半小勺
• 淡奶油 2汤匙
• 黄油 黑胡椒碎 少许

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块,焯去血水,然后小火煮至酥软(肉汤保留)。

步骤 2

土豆、胡萝卜、番茄洗净切块(忘拍照了),洋葱切丝。

步骤 3

热锅下黄油,爆香洋葱,下土豆胡萝卜翻炒。

步骤 4

倒入牛肉和肉汤,加入番茄酱,小火煮20分钟左右。

步骤 5

下番茄,加淡奶油、白砂糖、盐和黑胡椒碎调味,煮至浓稠即可。

菜谱创建时间：2014-07-28 21:02:16